Manutención para grupos en Albergue Paradiso | Menús, alergias y dietas especiales

Manutención

Menús servidos en pasabandeja en Albergue Paradiso para grupos

Disponemos de cocina propia y un comedor de diseño rústico: +info sobre el comedor.

La cocina está equipada con tecnología actualizada y aplica el sistema APPCC para garantizar la seguridad alimentaria. Ofrecemos cocina casera con menús regionales, nacionales e internacionales.

Opciones para grupos, clientes particulares y familias

Los grupos +15 pax pueden contratar manutención completa (desayuno, comida o picnic, merienda y cena). Consulta el programa tipo de menús semanales.
Clientes particulares y familias deben confirmar la disponibilidad del comedor (aunque siempre hay opción de desayuno).

Desayuno básico

Leche, café, cacao, té, zumo, pan, mermeladas, margarina. cereales, galletas o pieza repostería y fruta.

Desayuno PLUS

Incluye desayuno básico + jamón, queso, yogurt, huevos revueltos, tomate y aceite de oliva. Opción madrugadora desde las 7h am. previa reserva (mín. 15 pax).

Comida

Normalmente dos platos + postre, pan y agua filtrada. Horario a concretar entre 13:00–14:30h.

Comida Picnic

Baguette o sándwich elaborado (tortilla, filete empanado, etc.) o empanada + bollería o ensalada + fruta y snack.

Merienda

Bocadillo o sandwhich o pieza de repostería + batido o zumo. Merienda picnic opcional.

Cena

Plato combinado con tres elementos + postre; pan y agua filtrada. Horario a concretar entre 20:30–22:00h.

Menús para alergias y dietas

Ofrecemos menús sin coste para alergias e intolerancias; menús especiales (vegetarianos, veganos, halal, etc.) con suplemento.

COMIDA	CENA
Macarrones con tomate y queso + pastel de carne con ensalada + fruta	Crema de calabacín + pollo asado con patatas al horno + yogur natural azucarado casero
Lentejas estofadas + merluza en salsa verde + helado	Albóndigas en salsa de verduras + puré de patata con zanahoria + huevo frito + natillas caseras
Arroz mar y tierra + filete de Sajonia y ensalada + fruta	Sopa de fideos + salchichas en salsa teriyaki + mini-rollitos + tarta de yogur casera
Garbanzos estofados + buñuelos de coliflor con tomate frito + tarta casera	Pollo al curry con salsa de champiñones + puré de patata + judías con chorizo + pudding de chocolate casero
Lasagna con bolgnesa de lenteja + ensalada mixta + fruta	Crema de tomate + hamburguesa completa de pollo crujiente + patata gajo + yogur de fresa casero
Paella Paradiso + pudding de pescado + macedonia	Crema de zanahorias + filete empanado + menestra + arroz con leche
Macarrones a la carbonara + filete de lomo y tomate gratinado + fruta	Pizza casera + nuggets + ensalada + tiramisú casero

Los servicios básicos incluyen pan y agua filtrada (no embotellada) — el café no está incluido. Si desea bebidas embotelladas, vino u otras opciones, solicítelo al hacer la reserva. May maquinas expendedoras de bebidas, snacks y café en la zona del kiosko disponibles las 24h. No hay problemas por introducir comida o bebidas del exterior del comedor. Los horarios de desayuno, comida y cenas son concretos y han de respetarse según programa.

En casos de alergias o dietas especiales, elaboramos menús adaptados.
Es responsabilidad de los acompañantes adultos responsables la entrega de las dietas especiales a los comensales que correspondan, así como el controlar que los comensales con dietas no consuman de aquellas comidas que no les correspondan.
El albergue no se responsabiliza de alergias extremas donde además del menú puede verse afectado por el resto del entorno: desde la cocina del albergue Paradiso se hará lo posible por adecuarse a las necesidades de los clientes, aunque por las características de nuestro establecimiento, no podemos asegurar con total certeza la ausencia de trazas de alérgenos en nuestros platos.

Procedimiento para menús con alergias y/o intolerancias alimentarias y/o dietas especiales:
Las alergias y/o intolerancias alimentarias y/o dietas especiales deberán de comunicarse con al menos 10 días de antelación a la fecha de llegada; las alergias y/o intolerancias alimentarias deberán de ir acompañados de sus respectivas informes médicos.
Extrema precaución en cocina y etiquetado personalizado.
Entregamos primero los platos de las personas alérgicas.
Los responsables adultos acompañantes del grupo son los encargados de repartir y responsables de controlar dichos menús para alérgicos y/o menús especiales.
Ficha de alérgenos por plato (PDF)

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Menús equilibrados para grupos escolares, deportivos, culturales y religiosos (vegetarianos, veganos, halal…)

Manutención para grupos en albergues de Cantabria - Albergue Paradiso

Tanto la cocina como el comedor, están involucrados en nuestro propósito por lograr un turismo más sostenible:

Apostando por productos de cercanía: proveedores de leche, huevos y verduras de la zona.
Realizamos una recogida selectiva de residuos.